Programa de vigilancia de APHIS para la BSE
Servicios Veterinarios
jjunio de 2004
P. ¿En qué consiste el nuevo programa de vigilancia
para la encefalopatía espongiforme bovina (BSE)?
R. El Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal
(APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
ha implementado un
programa nacional intensivo de vigilancia para la encefalopatía
espongiforme bovina (BSE). El programa consiste en una serie de actividades
que se realizarán por única vez y que permitirán
obtener un panorama de la población bovina estadounidense, a
fin de recopilar datos sobre la presencia de la BSE en los Estados Unidos,
y de ser así calcular su nivel de incidencia.
El objetivo del programa es realizar pruebas en la mayor cantidad posible
de ganado de poblaciones de alto riesgo en un período de 12 a
18 meses. Para garantizar el acceso a la mayor cantidad posible de ganado
bovino de alto riesgo, se tomarán muestras en granjas, mataderos,
plantas procesadoras de
subproductos, remates ganaderos, clínicas veterinarias y laboratorios
de salud pública.
Además, el programa de vigilancia tomará muestras al
azar de animales viejos aparentemente normales. El muestreo de este
tipo de animales se realizará en los 40 mataderos estadounidenses
que manejan el 86 por ciento de los animales viejos procesados anualmente
para consumo humano en los Estados Unidos.
P. ¿Por qué APHIS implementó este programa
intensivo de vigilancia?
R. Después del diagnóstico de un caso de BSE
en un animal importado, el USDA adoptó varias medidas de seguridad
para la salud pública
tendientes a incrementar los niveles de protección en los Estados
Unidos y estimular el reconocimiento de sus socios comerciales del riesgo
mínimo de BSE que presenta la carne bovina de origen estadounidense.
El objetivo del programa intensivo de vigilancia es proporcionar a consumidores,
socios comerciales y la industria en general las mayores garantías
sobre la salud animal, particularmente si la BSE existe en el rebaño
bovino de los Estados Unidos y de ser así, cuál es su
incidencia.
P. ¿Cómo se conducirán las pruebas para
diagnóstico?
R. Personal del USDA recolectará muestras de ganado
bovino de alto riesgo y las enviará a una red de laboratorios
estatales y federales aprobados para la conducción de pruebas
rápidas de BSE. Si la muestra es negativa, no se realizarán
nuevas pruebas. Si los resultados de la muestra no son concluyentes,
se conducirán nuevas pruebas en el Laboratorio Nacional del Servicio
Veterinario de APHIS (NVSL), el laboratorio nacional de referencia para
la BSE.
P. ¿Qué es un resultado no concluyente?
R. Los resultados no concluyentes son aquéllos obtenidos
de pruebas de diagnóstico que no definen totalmente un resultado
negativo mediante el empleo un solo tipo de ensayo. Este tipo de resultados
no son inesperados y resultan normales en la mayoría de las pruebas
de diagnóstico. Estas pruebas están diseñadas para
ser extremadamente sensibles y por ende detectar cualquier muestra posiblemente
positiva. Una muestra no concluyente será sometida a pruebas
de confirmación que emplean métodos inmunohistoquímicos
(IHC), los que son considerados internacionalmente como el estándar
óptimo para el diagnóstico de BSE, u otra prueba de confirmación.
P. ¿Qué sucederá si se detectan nuevos
casos de BSE?
R. Existe la posibilidad que el programa intensivo de vigilancia
identifique nuevos casos de BSE. Si se muestrean 268,500 animales, APHIS
puede detectar una tasa de ocurrencia de EBB de 1 en 10 millones de
bovinos adultos con un nivel de confianza del 99%, suponiendo que todos
los resultados positivos estén dentro de la población
de alto riesgo a la que el programa está destinado. En otras
palabras, el programa intensivo puede detectar la BSE aún si
solo hubiera solo cinco animales enfermos en la población bovina
de destino de todo el país.
Si se identificaran casos adicionales de BSE en los Estados Unidos,
se compensará a los propietarios de ganado bovino por cualquier
animal tomado para investigaciones de seguimiento de antecedentes y
consecuentes. Sobre la base de los conocimientos acerca de la transmisión
de la BSE, APHIS no
eliminará un rebaño completo. APHIS buscará animales
aislados que puedan haber estado expuestos durante su juventud al mismo
tipo de
alimentación que el animal afectado. Cualquier período
de cuarentena para animales afectados sería solo temporal y se
compensarán las pérdidas
generadas por la investigación.
El USDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) han implementado
estrictas medidas de seguridad para prevenir la propagación de
la BSE en los Estados Unidos. Desde 1989, el USDA ha prohibido la importación
de rumiantes vivos y de la mayoría de los productos de rumiantes
desde el Reino Unido y otros afectados por la BSE. El HHS también
ha prohibido el uso de la mayoría de las proteínas de
origen mamífero en la elaboración de forraje para vacunos
y otros rumiantes.
Se encuentran vigentes varias medidas de seguridad para proteger la
salud pública. Más importante aún, el USDA ha tomado
medidas para asegurarse de que los tejidos asociados a la EBB de animales
considerados lo más probables portadores no sean introducidos
en la cadena de alimentación humana.
Además, el USDA ha implementado cambios radicales en mataderos
y establecimientos de procesamiento de carne bovina para reducir aún
más cualquier riesgo para la salud pública.
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. (U.S. Department
of Agriculture, USDA) prohíbe la discriminación en cualquiera
de sus programas y actividades a causa de raza, color, nacionalidad,
sexo, religión, edad, condición de discapacidad, creencias
políticas, orientación sexual o estado civil o familiar.
(No todas las bases de prohibición corresponden a todos los programas.)
Las personas discapacitadas que necesiten otros medios de comunicación
para obtener información sobre el programa (Braille, impresión
en caracteres ampliados, cintas grabadas, etc.) deben comunicarse con
el TARGET Center del USDA al (202) 720-2600 (sistema de voz y TDD).
Para presentar una queja sobre discriminación, diríjase
por escrito a USDA, Director, Office of Civil Rights, Room 326-W, Whitten
Building, 1400 Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250-9410, o
llame al (202) 720-5964 (sistema de voz y TDD). El USDA es un proveedor
y empleador que practica la igualdad de oportunidades.
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